【解説】
東北南部から中国地域に適するうるちに近い低アミロース品種である。アミロース含量は10〜12%で一般販売などに適する。
【来歴】
北陸127号/研2078、平成7年登録、農林337号。
【特性】
【栽培上の留意点】
【加工上の留意点】
調理用途に応じた米の用途拡大を図ることができる。
【加工評価例】
米菓はソフトな食感に仕上がる。