特徴
利用・加工例
アミロース含量25%以上。飯米は粘りが弱く、冷えると堅くなる。飯米は調理、加工適正が高い。
調理飯、おかゆ、加工米、ビーフン、ライスヌードル、アルファ米
品種
開発試験場
補足
夢十色(長粒)
北陸農業試験場
ホシユタカ(長粒)
中国農業試験場
関東181
農業研究センター