特徴 利用・加工例

アミロース含量25%以上。飯米は粘りが弱く、冷えると堅くなる。飯米は調理、加工適正が高い。

調理飯、おかゆ、加工米、ビーフン、ライスヌードル、アルファ米

 

品種 開発試験場 補足
夢十色(長粒) 北陸農業試験場  
ホシユタカ(長粒) 中国農業試験場  
関東181 農業研究センター