【解説】　 朝紫は、東北地方に適し安定栽培できる収量性の高い紫黒糯品種である。各種の栄養分、無機成分、機能性成分を持つ。玄米を色素が残る程度に7〜8分搗きにするか、玄米のまま加工・利用する。食事を楽しくする素材でもある。
【来歴】　 東糯396/奥羽331号 、（奥羽糯349号）、平成8年登録、農林343号。
【特性】 紫黒糯米、東北ではヒメノモチ並みの早生の晩、やや長稈、耐倒伏性中、やや長粒、紫黒糯では多収。いもち耐病性弱、耐冷性やや弱、穂発芽性中。
【栽培上の留意点】　 穂いもち抵抗性は弱。耐冷性はやや弱。穂発芽性はやや易なので注意する。一般品種との混じりには注意する。
【加工上の留意点】　

玄米は果皮が濃い紫色、完全に精白すると一般の糯品種と同じ白米となる。一般の糯米に玄米を若干混合して炊飯すると、赤紫色の赤飯ができる。
【加工評価例】　 米菓子では膨化性は良好だが風味が劣る。
　 餅は柔かく、精米歩留まりや洗米により色調や味が変化する。
　 肉団子の糯米蒸しや糯米のフルーツソースかけが好評。